林郁芬表示,學生具備丙級證照後,才有資格考飲料調製乙級證照,考取後對未來大學績優推甄有加分效果,未來若要在飯店吧檯、酒吧等就業,或在相關科系擔任講師,都具有優勢。該科也輔導30位學生,考取教育部認證的專業咖啡師中級認證。學生張戈靖指出,必須在15分鐘內調製11杯咖啡,每杯完全不能失誤才能過關,事前經老師密集訓練加上苦練,才順利通過認證。(中國時報)
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22位楊梅區永平工商觀光科學生,今年2月參加「飲料調製乙級證照」考試,有13人成功考照,通過率達近6成,成績勇冠全國高中職之冠。指導老師林郁芬指出,乙級證照頗具難度,學生考取後
對升學與就業,都有很大加分效果。飲料調製乙級證照,分為咖啡拉花、調酒、聞酒等關卡,學生必須熟記90道國際酒譜,在調酒項目抽5道調製。而在聞酒項目中,學生必須用嗅覺記住24支酒種,在考試抽出10種酒,寫出正確的英文酒類名稱,所有測驗通過,才能獲乙級證照,該校證照通過率達60%,遠超過其他校的30%。
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